سلام به شما عزیزای گل، الهی سلامت باشید♥سفره هاتون پر خیر و برکت باشه الهی🙏
با غذای محلی گیلانی اومدم کنارتون و امیدوارم کارمو دوست داشته باشید، دوستان گلم👌
🥩حدود 250گرم گوشت(تیکه های تقریبا درشت گرفتم) با یک پیاز متوسط تفت دادم و سبزیجات معطر خشک:(گشنیز،جعفری،کمی تره مقداری، چوچاق،نعناع،ریحون و کمی مرزه استفاده کردم.من از تمام این سبزیها استفاده کردم و برای قشنگ تر شدن و خوش طعمی غذام از سبزیجات خشک استفاده کردم) به همراه رب انار ترش یه قاشق و یه قاشق رب گوجه و ادویه و مغز گردو سابیده شده حدود 4قاشق غذاخوری کاملا تفت دادم داخل گمج 🥣و بعد کمی آب ریختم(نباید خیلی آب بریزیم،شبیه خورشت...من یک لیتر آب ریختم گذاشتم پخت) و میذاریم دو ساعت و نیم بپزه و هم گوشت کامل بپزه و هم روغن بندازه گردو روی غذا.
#غذای_محلی #گمج_کباب #ناهار_سالم #تهدیگ #زرشگ #پلو_زعفرانی